Naleśniki na słodko to danie, które można zjeść nie tylko na obiad, ale można podać na śniadanie czy kolację. Warto wykorzystać świeże, sezonowe owoce, bo z nimi naleśniki na słodko smakują najlepiej. Jednak mamy dla Was pomysły na naleśniki na słodko, które smakują dobrze niezależnie od sezonu. W tym przypadku warto sięgnąć po naleśniki z polewą kajmakową czy kokosowe naleśniki z kremem czekoladowym.

Ciasto na naleśniki na słodko

Każda gospodyni ma swój sposób na przygotowanie naleśników na słodko. Niektóre z nich dodają do ciasta pełnotłustego mleka, roztopione masło, przesianą mąkę pszenną, szczyptę soli i cukru. Nie bez znaczenia jest dodanie żółtek z jajek, które nadają ciastu sprężystości i koloru. Innym sposobem jest mieszanie mleka ze słodką śmietanką. Wtedy rezygnuje się z dodatku roztopionego masła. W wersji mniej kalorycznej dodaje się odrobinę wody gazowej i olej. Jednak każda z tych wersji zawiera szczyptę cukru, która nadaje smak i złotobrązowy kolor. Aby naleśniki na słodko były równie kuszące w wyglądzie, jak i w smaku dobrze jest odstawić ciasto naleśnikowe przynajmniej na pół godziny. To da szansę na rozpuszczenie się wszystkich składników i lekkie zgęstnienie ciasta. Naleśniki na słodko dobrze jest smażyć na rozgrzanej płaskiej patelni z lekką rączką. Najlepsze są te z nieprzywierająca powłoką. Dzięki temu naleśniki na słodko będą mniej kaloryczne i nie przykleją się do patelni. Warto też zaopatrzyć się w odpowiednią łopatkę, która ułatwi przewracanie placków. Naleśniki słodkie to pyszna przekąska, która często nie potrzebuje nadzienia.

Nadzienie do naleśników na słodko

Gdy zastanawiamy się z czym podawać naleśniki na słodko, to często myślimy o twarogu wymieszanym ze śmietanką, cukrem i rodzynkami. Jednak istnieje więcej możliwości. Naleśniki na słodko świetnie smakują posmarowane kremem orzechowo-czekoladowym i pokrojonymi w plasterki bananami. Inną opcją na słodkie naleśniki jest polanie ich sokiem z cytryny i posypanie po wierzchu brązowym cukrem. Przepisem znanym na cały świat są naleśniki na słodko Crêpes Suzette. Do niego używa się sok pomarańczowy lub likier. W lecie można przygotowywać pyszne naleśniki na słodko z dodatkiem sezonowych owoców. Chyba nikt sobie nie wyobraża lata bez porcji naleśników z truskawkami lub bez świeżo zrobionego dżemu malinowego. Naleśniki na słodko to frykas na jesień. Kiedy można korzystać z uprażonych jabłek i rozsmarowywać na nich mus owocowy.

Jeśli znudziły Ci się klasyczne naleśniki na słodko z białym serem lub dżemem, wypróbuj przepisy, które wybraliśmy do tej galerii. Czeka na Ciebie aż 19 pomysłów na niebanalne dania, które zaskoczą Ciebie i Twoją rodzinę. I z pewnością na stałe wejdą do Waszego menu! Bo naleśniki nie muszą być nudnym, powtarzalnym daniem!

Zanim jednak zabierzemy się za wybór farszu i jego smaku, warto mieć sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe. Bo żaden farsz nie będzie dobrze smakował, jeśli naleśnik będzie gumowaty, gruby i blady. Z pewnością każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, jeśli jednak nie jesteście wprawieni w ich smażeniu, przeczytajcie nasz artykuł ciasto naleśnikowe dla początkujących, zobaczcie też przepis na naleśniki Magdy Gessler.

Zobacz więcej przepisów na naleśniki