Chatka - ciasto bez pieczenia

4.94 (158 ocen)

  • 30 min
  • Dla 8 osób

Pyszny sernik na zimno nie wymagający pieczenia. Dla wielu to jeden ze smaków dzieciństwa.

  • 30 min
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • 36 sztuk maślanych herbatników
    150 g masła 82%
    3/4 szklanki cukru pudru
    2 żółtka
    500 g sera twarogowego półtłustego
    2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
    2 łyżki kakao
    Polewa:
    80 g gorzkiej czekolady (jeśli wolicie możecie dać mleczną)
    kilka łyżek mleka
    1/2 łyżka masła
    Dodatkowo:
    wiórki kokosowe (do posypania)
Wystaw ocenę:

4.94 (158 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Chatka

Chatka - ciasto bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ser zmielić w maszynce minimum dwukrotnie, lub porządnie utłuc tłuczkiem do ziemniaków. Miękkie masło utrzeć na puszysto z cukrem pudrem. Dodać żółtka i zmiksować. Dodawać po łyżce sera cały czas ubijając. Pod koniec miksowania dodać ekstrakt z wanilii. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i wymieszać.
  • 2. Herbatniki wyłożyć na folii aluminiowej w 3 rzędach po 6 sztuk, jeden koło drugiego.
  • 3. Na herbatnikach wysmarować jasną masę i przykryć kolejną warstwą herbatników w ten sam sposób (3 rzędy po 6 sztuk). Na warstwę herbatników wyłożyć masę z kakao.
  • 4. Pierwszy i trzeci rząd herbatników złożyć razem, w taki sposób, aby utworzyły trójkąt. Docisnąć i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do lodówki na minimum godzinę.
  • Chatka ciasto bez pieczenia 5. W międzyczasie rozpuścić czekoladę z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej. Przestudzoną polewą polać ciasto i posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Porady

W środek chatki można włożyć pokrojone truskawki lub paski zastygniętej galaretki. Chatka zachowa właściwy kształt jeśli ser będzie miał odpowiednio gęstą konsystencję. Te gotowe już zmielone z reguły są bardzo rzadkie. Polecam więc użyć twarogu zmielonego samodzielnie lub sprawdzonego, gotowego ale gęstego sera mielonego.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kakao Ser biały Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować