Ciasteczka owsiane z miodem i migdałami
Mój autorski przepis na dobrze wszystkim znane ciasteczka owsiane. Tym razem bez mąki i jajek. Ciasteczka są chrupiące z wierzchu i lekko ciągnące się w środku, odpowiednio słodkie, z wspaniałym migdałowym aromatem. Idealne, by zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły na drugie śniadanie.
Składniki:
- - 1,5 szklanki płatków owsianych,
- 3/4 szklanki łuskanego słonecznika,
- po 1/2 szklanki płatków migdałowych i rodzynek,
- ok. 1/3 szklanki płynnego miodu,
- 3 łyżki mleka zagęszczonego niesłodzonego 4 %,
- niewielka ilość oleju do nasmarowania.
Wystaw ocenę:
4.99 (201 ocen)
Ciasteczka owsiane z miodem i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płatki owsiane, słonecznik i płatki migdałowe wsypujemy do miski, mieszamy.
Rodzynki płuczemy, odsączamy i wsypujemy do pozostałych składników w misce, mieszamy. - 2. Płatki, nasiona i rodzynki w misce zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok. 5 minut.
- 3. Do miski dodajemy miód i dokładnie mieszam, odstawiamy na kolejne 5 minut. Masa powinna się kleić i dać formować, jeżeli tak nie jest, dodajemy jeszcze 1-2 łyżki mleka lub łyżkę miodu, mieszamy i odstawiamy na chwilę.
- 4. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, pergamin cienko smarujemy tłuszczem. Nabieramy po ok. 1,5 dużej łyżki masy, formujemy z niej okrągłe ciasteczka i układamy na przygotowanej blaszce, dokładnie dociskając.
- 5. Blachę z ciasteczkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C, pieczemy przez ok. 18-20 minut na złoty kolor.
Porady
1) Z tych proporcji otrzymuje się 14-16 ciasteczek. 2) Miód możecie zastąpić syropem klonowym lub syropem z agawy, zaś płatki owsiane - płatkami jaglanymi lub gryczanymi jeżeli macie ochotę na bezglutenową wersję. Śmiało eksperymentujcie z własnymi dodatkami - można dorzucić orzechy, a rodzynki zastąpić np. suszoną żurawiną, tym sposobem zyskacie kilka wersji tego samego przepisu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dania do szkołyPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze