Ciasto agrestowe

4.5 (145 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min
  • Dla 10 osób

Jeśli lubicie ciasta z owocami o lekko kwaśnym smaku to polecam wam to ciasto agrestowe. Mimo iż jest z kilku warstw to zrobienie tego ciasta jest bardzo proste i w miarę szybko się go robi.

  • 60 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • Biszkopt:
    5 jajek
    5 łyżek cukru
    5 łyżek mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Masa agrestowa:
    750 ml wody z kompotu agrestowego*
    2 budynie waniliowe b/c
    1-2 łyżki cukru*
    owoce z kompotu odsączone
    Bita śmietana:
    500 ml kremówki 30%
    1/3 szkl letniej wody
    3 łyżeczki żelatyny
    Lukier:
    50 ml soku z cytryny
    1 szkl cukru pudru
    herbatniki szkolne
Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Ciasto agrestowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno z cukrem. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku i ubić na sztywna masę. Ubijać na najwolniejszych obrotach i dodawać po łyżce przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Miksować do połączenia się składników. Blachę o wymiarach 36*26 cm wyłożyć na dnie papierem do pieczenia, wylać masę jajeczna i równomiernie rozprowadzić. Włożyć do nagrzanego piekarnika góra-dół na 180 stopni i piec około 20-25 minut. Po upieczeniu ostudzić.
    Masa agrestowa: Kompot przelać na sitko do odsączenia agrestu. Z soku odlać 3/4 szkl i rozmieszać budynie. Resztę soku zagotować z cukrem, wlać rozmieszane budynie i ponownie zagotować. Zdjąć z ognia i do gorącej masy dodać odsączony agrest i lekko przemieszać. Gorącą masę wylać na biszkopt. Ostudzić.
    Bita śmietana:
    Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wlewać powoli rozpuszczoną letnią żelatynę i chwilkę miksować. Bitą śmietanę rozsmarować na masie agrestowej.
    Na śmietanie ułożyć herbatniki i polać lukrem cytrynowym.
    Lukier: cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny.

Porady

* Używam kompot w słoiku 1l. Jeśli nie będzie tyle soku można uzupełnić wodą. *W zależności jaki słodki jest kompot dodać 1-2 łyżki cukru.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Agrest Herbatniki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować