CIASTO "PIJANA ŚLIWKA"
- 2 godz.
WYBORNE CIASTO NA SPECJALNE OKAZJE /PRZEPIS ZNALEZIONY NA JEDNYM Z KULINARNYCH BLOGÓW/
- 2 godz.
Składniki:
- BISZKOPT :
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 łyżki oleju
2 łyżki soku z cytryny
MASA:
25 dkg masła
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
3 żółtka
1 budyń waniliowy bez cukru
1, 5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
cukier waniliowy
POLEWA:
2 gorzkie czekolady
10 dkg masła
4 duże łyżki mleka
oraz
40 dkg suszonych śliwek kalifornijskich
1/2 - 1 szklanki wódki
3/4 szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop , w którym ugotujemy śliwki ( czynnośc tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta, aby śliwki wchłonęły alkohol)
4.5 (201 ocen)
Ciasto "pijana śliwka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę z cukrem zagotowac w garnku . Do tego dodac śliwki i gotowac na małym ogniu ok. 7 minut. Owoce mają byc miękkie, ale należy uważac aby się nie rozgotowały.
Potem śliwki odcedzic, ale płyn zostawic . Ostudzic owoce i wywar.
Do pojemnika ze szczelną pokrywką dac śliwki i zalac je alkoholem . Owoce mogą wchłonąc go nawet szklankę . Zostawic na 12 godzin. - 2. Z podanych wyżej składników upiec biszkopt . Białka ubic z cukrem na sztywną pianę. Dodac po jednym żółtku . Następnie mąkę z proszkiem i pozostałe składniki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 35-40 minut.
- 3. 2 szklanki mleka zagotowac z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dodac żółtka , budyń , obie mąki, dokładnie wymieszac i wlac do gotującego się mleka . Ugotowac tak jak budyń. Gdy ostygnie, łaczymy go z masłem na puszysta masę.
- 4. Do płynu pozostałego po gotowaniu śliwek dodac trochę alkoholu i nasączyc tym zimny biszkopt. Potem wyłożyc masę budyniową a na niej układac gęsto śliwki. Ciasto wstawic do lodówki.
-
5.
Polewa: w kąpieli wodnej rozpuścic masło, mleko i czekoladę. Kiedy się połączą i utworzą jednolita masę , polac nią śliwki .
Schłodzic całośc w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Pijana Śliwka
Mocno czekoladowe i mocno alkoholowe ciasto z kremem na bazie nutelli z suszonymi śliwkami nasączonymi rumem i polewą z gorzkiej czekolady. Wyraziste, wilgotne w smaku i bardzo smaczne, dla amatorów treściwych konkretnych ciast. Jest obłędnie pyszne! Sprawdzi się na róznych uroczystościach, nie sposób...
Komentarze