Nie jest to danie szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale za to bardzo smakowite. Na Suwalszczyźnie skąd pochodzę, kartacze są daniem regionalnym i bardzo często goszczą na niedzielnym stole.
4.48 (154 ocen)
Porady
Udane kartacze zależą od jakości ziemniaków, zawartości w nich wody i dokładnego odciśnięcia soku z ziemniaków. Ciasto zbyt wodniste może nam się po prostu rozpaść. Do kartaczy najlepiej komponują się surówki z kiszoną kapustą lub kiszonymi ogórkami,
Komentarze