Kopytka smażone
- 50 min
Kopytka przeważnie są takie "z wody" z zasmażką, ja jednak uwielbiam i robię kopytka smażone, nieco inne a bardzo smaczne nie tylko jako danie obiadowe ale także jako ciepła przekąska.
- 50 min
Składniki:
- • 0,5 kg maki
• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 1 duże lub 2 małe jajka
• masło do smażenia
• przyprawa do ziemniaków, sól i ew. pieprz ziołowy
4.49 (173 ocen)
Kopytka smażone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Porady
Dla urozmaicenia podaję też takie smażone kopytka polane sosem grzybowym. (Kilka suszonych grzybów namoczonych wcześniej i ugotowanych w tej wodzie, do wywaru dodając kostkę rosołowa lub odrobinę warzywka, sól, pieprz i zeszkloną na maśle cebulkę oraz wyjęte z wywaru i pokrojone drobno grzyby a to wszystko zagęszczone odrobina mleka z mąką). W ten sam sposób można zrobić kopytka „z wody”. Wszystko robimy tak samo tylko gotujemy kilka minut dłużej i wyjmujemy prosto na talerz i polewamy wcześniej przygotowaną zasmażką z cebulki i boczku. Zrobienie kopytek jakby od podstaw jednego dnia zabiera sporo czasu jednak ja robię je przeważnie w ten sposób że minionego dnia gotuję więcej ziemniaków na obiad lub zwyczajnie gdy zostaną ziemniaki z obiadu to chowam je do lodówki i na drugi dzień robię kopytka lub od razu kiedy mam chwilę zagniatam kopytka i je mroże poukładane na tacach każde osobno by się nie skleiły a po godzinie jak już się zmrożą zsypuję do woreczków i mam mrożone kopytka a póżniej gdy nie ma nic na obiad lub gdy mam na nie ochotę to wrzucam mrożone do gotującej się wody i w ten sposób jest szybki obiad.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze