Mini pączki z budyniem
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
Malutkie pączusie z budyniowym nadzieniem. Bardzo delikatne w smaku, miękkie, wilgotne ciasto. Proste i dość szybkie w wykonaniu. Bardzo smaczne! Chyba moja ulubione :)
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Ciasto na ok. 46 sztuk:
230 g mąki pszennej
24 g świeżych drożdży
20 g cukru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
3 żółtka
30 g masła
100 ml mleka
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
cukier puder do obtaczania usmażonych pączków
Nadzienie budyniowe:
200 ml mleka
1/2 opakowania słodzonego budyniu waniliowego
Wystaw ocenę:
4.96 (177 ocen)
Mini pączki z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier, rozetrzeć łyżką (ok. 1 minutę) do uzyskania płynnej konsystencji. Dodać cukier waniliowy, sól, żółtka, ciepłe (nie gorące) mleko, rozpuszczoną i ostudzone masło i mąkę. Krótko wyrobić do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Wyłożyć na deskę podsypaną mąką, lekko obtoczyć w niej ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Małym kieliszkiem wykrawać kółka. Ostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po ok. 2 minuty z każdej strony. Wyjmować na ręcznik papierowy. -
2.
Nadzienie budyniowe:
Z podanych składników ugotować gęsty budyń. Przykryty odstawić do wystygnięcia. - 3. Lekko ostudzone pączki nadziewać przy pomocy szprycy ostudzonym budyniem. Nadziane pączki obtoczyć w cukrze pudrze.
Porady
Z podanej porcji wychodzi ok. 46 sztuk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Budyń
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Amerykańskie mini pączki
Od kilku dni jestem posiadaczką maszyny do mini donutów. Całe szczęście zdarzyłam ją nabyć przed Tłustym Czwartkiem. W tym roku zamiast faworków i ptysi, królowały amerykańskie pączkusie. Bardzo szybkie i proste w wykonaniu, dzięki czemu w czasie ich pieczenia mogłam zająć się lukrem. ;)
Mini pączki serowe
Bardzo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu pączki serowe, które są delikatne i miękkie. Takie pączki można przygotować jeśli nie mamy co zrobić z pozostałym twarogiem, który nam zalega w lodówce. Pączki robi się błyskawicznie i co najfajniejsze nie trzeba czekać ,aż ciasto wyrośnie, bo nie...
Komentarze