Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami

4.5 (166 ocen)

  • 40 min

Naleśniki na słono w zdrowszej i lekko odchudzonej wersji.

  • 40 min

Składniki:

  • Na ciasto naleśnikowe:
    -szklanka mleka
    -szklanka wody( najlepiej gazowanej)
    -2 jajka
    -ok. 2 szklanek mąki pełnoziarnistej (tak by uzyskać odpowiedną konsystencję ciasta)
    -2-3 łyżki otrąb w zamian za mąkę ( opcjonalnie)
    -łyżka oleju
    -łyżeczka oregano
    - szczypta soli i pieprzu
    Na farsz:
    -ok 15 dużych pieczarek
    -200 g mrożonego szpinaku
    -1 cebula czerwona
    -2 ząbki czosnku
    -2 pomidory
    -jogurt naturalny
    -1 łyżeczka słodkiego chili i 1 łyżeczka pesto czerwonego ( opcjonalnie)
    -oregano, bazylia, gałka muszkatołowa, sól i pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (166 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie łączymy. Następnie smażymy na patelni już bez dodatku tłuszczu cienkie naleśniki.
  • 2. Pieczarki myjemy, siekamy i wrzucamy na patelnie. Lekko solimy i dolewamy trochę wody.
    Do pieczarek dodajemy kolejno posiekaną cebulę, czosnek i dusimy pod przykryciem wszystko ok 10 minut, co jakiś czas dolewając wodę.
  • 3. Następnie dodajemy mrożony szpinak i dusimy kolejne 10 minut.
  • 4. Dodajemy obrane i drobo posiekane pomidory i dusimy do czasu aż woda całkowicie wyparuje a pomidory rozpadną się i połączą z farszem.
  • 5. Na koniec dodajemy przyprawy, ściagamy z ognia i lekko ostudzony farsz doprawiamy jogurtem.
  • 6. Farsz nakładamy na naleśniki i zawijamy według upodobań.

Porady

Jeśli nie jesteśmy na diecie, lub gotujemy dla całej rodziny podstawę farszu można zmodyfikować, dodając np. kurczaka lub ser żółty. Naleśniki świetnie smakują, jeśli wierzch polejemy jogurtem lub śmietaną i posypiemy prażonymi pestkami słonecznika.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pieczarki Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować