Nalewka z aronii P. Marii

4.47 (177 ocen)

  • 30 min

Przepis otrzymałam od mojej starszej znajomej kilka lat temu. Co roku ją robię, bo jest wyjątkowo smaczna i aromatyczna.

  • 30 min

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych owoców aronii
    300 liści aronii
    1 litr 96 % spirytusu
    2 litry wody
    1, 5 kg cukru
    cukier waniliowy
    2 duże cytryny
Wystaw ocenę:

4.47 (177 ocen)

Zobacz również:

Alkohole Nalewki

Nalewka z aronii p. marii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • dojrzała aronia w ogrodzie Mamy 1. Aronię myjemy, wkładamy do woreczka foliowego, na całą noc wkładamy do zamrażalnika.
    Liście dokładnie spłukujemy wodą.
  • sok z aronii z sokiem z cytryny 2. Po tym czasie aronię, razem z liśćmi zagotowujemy. Odstawiamy na 24 godz., następnie odcedzamy. Wlewamy sok z cytryny.
  • sok z aronii ze spirytusem 3. Z cukru, cukru waniliowego i wody gotujemy syrop. Studzimy.
    Do soku z aronii wlewamy syrop z cukru. Wlewamy spirytus.
    Mieszamy całość.
  • nalewka w butelce 4. Rozlewamy gotowa nalewkę do butelek.
    Odstawiamy do leżakowania, na co najmniej 6 miesięcy.
  • na zdrowie- nalewka z aronii 5. Smacznego, na zdrowie ;)

Porady

Koniecznie muszą być i liście i owoce z aronii, wtedy smak jest miarodajny i wyraźny. Zamrożona aronia "puści" więcej soku. Cukier waniliowy może zastąpić laska wanilii. Nalewka jest słodka, aromatyczna i mocna. Nalewkę przechowujemy w chłodnym miejscu. Im dłużej leżakuje, tym jest mocniejsza i wyrazista. Przygotowanie liczone jest bez oczekiwania i leżakowania. Kieliszeczek tej nalewki, to dobry sposób na chandrę i zmarznięcie. Rozgrzewa i koi zmysły. Owoce aronii, jak podają niektóre źródła naukowe mają w sobie zalety czerwonego wina i zielonej herbaty, bowiem zawierają zarówno katechiny jak i antocyjany. Działają wspomagająco w terapii wielu chorób. Zawierają mnóstwo witamin, kwasów organicznych, sole mineralne, pektyny. Warto spożywać aronię przetworzoną na dżemy, soki, konfiturę, kompoty. To samo zdrowie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Nalewka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Staropolska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować