Serowe racuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka oddzielić od żółtek. Twaróg pokruszyć, przełóż do wysokiej misy. Dodaj żółtka,cukier, cukier waniliowy i mleko. Całość zmiksuj na jednolitą masę. Następnie wymieszaj z mąką. Z białek ubij pianę i ostrożnie zmieszaj z masą serową .
2.Na głębokiej patelni dobre rozgrzej olej. Ciasto serowe nabieraj łyżką i układaj na oleju formując racuszki. Na średnim ogniu smaż je z obu stron na złoty kolor. Gotowe przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu .Trzymaj w cieple, a tuz przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Serwuj z konfiturą wiśniową.
Komentarze