Śledzie w sosie salsa
Angelika Dąbrowska
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Połączenie ryby po grecku i koreczków śledziowych, ale na ostro? Tak! To może się udać!
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg matiasów
2 średnie marchewki
2 średnie papryki w dowolnym kolorze (ja używałam żółtej i czerwonej)
2 duże cebule
150 g koncentratu pomidorowego
4 łyżki pikantnego ketchupu
50 ml octu 10%
ziarenka pieprzu
ziarenka ziela angielskiego
liście laurowe
cukier
zioła prowansalskie
chilli
4.48 (206 ocen)
Śledzie w sosie salsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Matiasy odlewamy z zalewy i moczymy w wodzie, aż do momentu, kiedy uznamy, że są dla nas wystarczająco słone.
Wymoczone dokładnie odsączamy i kroimy na ok. 2 cm paski.
Tak przygotowane śledzie zalewamy octem i mieszamy.
Odstawiamy na ok. 30 min co jakiś czas mieszając. -
2.
Cebulę kroimy w piórka.
Marchewkę i paprykę kroimy w słupki.
Poszatkowane warzywa podsmażany na oleju w głębszym naczyniu.
Dodajemy do nich kila liści laurowych, kilka ziarenek pieprzu i kilka ziarenek ziela angielskiego.
Przykrywamy i dusimy do miękkości (można również al dente). -
3.
Ocet ze śledzi odsączamy do pojemniczka i dolewamy do naczynia z warzywami.
Dokładamy koncentrat pomidorowy, ketchup, zioła prowansalskie, 2 łyżeczki cukru i szczyptę chilli (w zależności od wymaganego stopnia ostrości).
Mieszamy i podgrzewamy wszystko jedynie do momentu zagotowania.
Odstawiamy do wystudzenia. -
4.
Do wystudzonej salsy dodajemy śledzie i łączymy wszystko.
Przekładamy do słoików lub jemy na bieżąco.
ŚLEDZIE NADAJĄ SIĘ OD RAZU DO SPOŻYCIA.
Porady
Do tej potrawy nie dodajemy soli, gdyż same śledzie są już wystarczająco słone.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze