Syrniki, rosyjskie placuszki z twarogu

4.92 (182 ocen)

  • 20 min

Syrniki to nic innego jak rosyjskie placuszki z twarogu, które popularne są również na Ukrainie i Białorusi. Placuszki te przyrządza się na bazie twarogu, jajek i mąki. Podawane są zarówno na słodko jak i na słono.

  • 20 min

Składniki:

  • Składniki (na około 6 dużych lub 10 małych sztuk):
    250 g twarogu (w kostce)
    2-4 łyżki cukru
    1 jajko
    50 g mąki (2 kopiaste łyżki) + mąka do obtoczenia syrników
    do podania: jogurt, kwaśna śmietana, cukier puder, dżem, owoce
Wystaw ocenę:

4.92 (182 ocen)

Zobacz również:

Desery Placki

Syrniki, rosyjskie placuszki z twarogu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Twaróg rozgniatamy za pomocą np. widelca. Dodajemy cukier, jajko, na końcu dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Ciasto będzie dość luźne. Na talerzu wysypujemy dodatkową mąkę. Łyżkę zwilżamy wodą, następnie nabieramy porcje sera i obtaczamy go na mące. Możemy pomóc sobie dłońmi i formować okrągłe placuszki. Nadmiar mąki strzepujemy. Na patelnię wlewamy olej/oliwę i smażymy syrniki z obu na złoto. Gdy są upieczone przekładamy je na papierowy ręcznik.

Porady

Do syrników opcjonalnie możemy dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu. Syrniki podajemy z owocami, kwaśną śmietaną, jogurtem, cukrem pudrem lub dżemem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować