Tradycyjna kutia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pszenicę zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia mak zalać wrzącym mlekiem i mieszając gotować na wolnym ogniu ok.pół godziny. Dwukrotnie zemleć i ostudzić.
2.Pszenicę gotować do miękkości (można zmienić wodę). Dokładnie osączyć, ostudzić i połączyć z makiem i miodem.
3.Rodzynki,morele, skórkę pomarańczową i posiekane orzechy sparzyć (orzechy można obrać ze skórki). Osuszyć i połączyć z makiem. Wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Porady
możemy użyć gotową masę makową lub suchego zmielonego maku, który potrzebuje samego sparzenia.
Komentarze