Udka z kurczaka duszone z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udka z kurczaka myjemy i zdejmujemy z nich skórę (nigdy nie piekę kurczaka ze skórą- myślę, że jest niezdrowa). Udka dzielimy na dwie części ( tzw pałeczki i podudzia), przyprawiamy solidnie solą i pieprzem oraz skrapiamy sokiem z cytryny.
2.Warzywa myjemy i kroimy na małe części. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z dwóch stron. Usmażone przekładamy do dużego naczynia a na patelni, na tym samym tłuszczu smażymy warzywa.
3.Lekko podsmażone dodajemy do udek. Dokładamy tam zioła w dużej ilości, podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu około 1 godz. Do tego możemy podać pieczone ziemniaki.
Komentarze