Gołąbki jarskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z kapusty usuwamy
wierzchnie liście i wycinamy
głąba. Pozostałe
liście odcinamy
i gotujemy ok. 5
minut we wrzącej
wodzie. Następnie
osączamy.
2.Ziemniaki obieramy,
myjemy i ścieramy
na tarce o małych oczkach. Osączamy
i lekko odciskamy. Masę ziemniaczaną
doprawiamy solą
oraz pieprzem. Dokładnie
mieszamy. Po porcji masy
nakładamy na liście i formujemy
gołąbki.
3.Gołąbki układamy w rondlu
ciasno jeden obok drugiego.
Kostkę rozpuszczamy w ok.
1/2 l wrzątku i zalewamy gołąbki.
Przykrywamy i gotujemy
ok. godziny.
Porady
Podajemy z sosem grzybowym i okraszamy cebulką zrumienioną na tłuszczu.
Komentarze