Zakręcone drożdżówki z serem

Zakręcone drożdżówki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie:
  
  Masło rozpuszczamy, studzimy. Mleko podgrzewamy do letniej temperatury. Pokruszone drożdże dodajemy do ciepłego mleka z dwiema łyżkami mąki i cukru. Wszystkie składniki na zaczyn rozcieramy na gładko i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Mąkę z solą przesiewamy do misy robota kuchennego. Następnie dodajemy gotowy zaczyn, żółtka, masło i wyrabiamy parę minut za pomocą haka do ciast drożdżowych. Szklaną misę smarujemy olejem i przekładamy kulę ciasta. Odstawiamy do wyrastania w ciepłe miejsce na 40-60 minut, przykrywając bawełnianą ściereczką.
  W tym czasie twaróg przekładamy do miski, dodajemy jajko, cukier, cukier wanilinowy i aromat. Masę serową miksujemy blenderem lub ser przeciskamy przez praskę i mieszamy z pozostałymi składnikami.
  Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i wałkujemy na prostokąt o wymiarach około 50 x 35 cm. Wykładamy masę serową i równomiernie smarujemy po całości ciasta. Następnie dolny bok ciasta zakładamy do środka, a górny na niego. Ciasto kroimy na 12 lub 14 części, każdy kawałek skręcamy na raz i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia łączeniem w dół, zachowując odstęp. Bułeczki smarujemy przed pieczeniem roztrzepanym jajkiem. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170-180 °C i pieczemy przez 20-30 minut na rumiany kolor.
  Cukier puder przesiewamy do miseczki, dodajemy wodę i mieszamy. Na końcu dodajemy startą skórkę z pomarańczy. Ciepłe bułeczki lukrujemy.
  Smacznego