Chrupiące kuleczki dyniowe
kw
- 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku kuleczki z pieczonej dyni, która została mi z obiadu. Takie kuleczki to pyszna propozycja samodzielnej przekąski lub dodatek do dania głównego.
- 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g upieczonej dyni u mnie piżmowa i hokaido
2-3 jajka
bułka tarta - ilość zależy od konsystencji dyni
curry
gałka muszkatołowa
chili
natka pietruszki
świeży imbir
ząbek czosnku
sól morska
pieprz kolorowy
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
DodatkiChrupiące kuleczki dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię miksujemy blenderem. Dodajemy jajka, posiekaną natkę pietruszki, przyprawy oraz przeciśnięty ząbek czosnku i starty imbir. Do masy wsypujemy stopniowo bułkę tartą. Masa powinna się dać łatwo formować w niewielkiej wielkości kulki. Każdą kulką obtaczamy w bułce tartej i układamy na desce wyłożonej folią spożywczą. Kulki wkładamy do zamrażarki na minimum 2-3 godziny. Dzięki zamrożeniu podczas smażenia lub pieczenia zachowają idealnie okrągły kształt.
Zamrożone kulki można smażyć we frytkownicy na głębokim tłuszczu lub tak jak ja zrobiłam we frytkownicy beztłuszczowej.
Tak przygotowane kuleczki wyśmienicie smakują samodzielnie podane z sosem jogurtowym lub jako dodatek do dania głównego.
Zamrożone kuleczki najlepiej przechowywać w woreczku strunowym i przygotowywać, gdy przyjdzie na nie ochota☺
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze