Pierożki z dynią hokkaido i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę mieszamy z solą i olejem, zalewamy wrzątkiem i mieszamy przez chwilę łyżką, potem zagniatamy ciasto.
Nadzienie . Dynię kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju z dodatkiem czosnku, cebuli, soli i pieprzu. Podlewamy odrobiną wody i pod przykryciem podduszamy jeszcze ok 10 min. Pod koniec wrzucamy pokrojony drobniej szpinak. Po przestudzeniu rozgniatamy dynię widelcem, dodajemy serek i mieszamy nadzienie. doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ciasto wałkujemy cienko, wykrawamy szklanką krążki i lepimy pierogi.
Pierogi gotujemy we wrzątku i podajemy z cebulką przysmażoną na maśle.
Komentarze